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邵阳打筒子游戏规则 夏季菜品,酸酸甜甜的最开胃了,分享4道做法,小朋友最喜欢吃了

2020-01-10 18:52:54 阅读:2262

邵阳打筒子游戏规则 夏季菜品,酸酸甜甜的最开胃了,分享4道做法,小朋友最喜欢吃了

邵阳打筒子游戏规则,夏季,天气炎热,没有胃口,夏季菜品,酸酸甜甜的最开胃了,分享4道酸甜菜肴做法,开胃又解馋,小朋友最喜欢吃了,你也学会它,做给家人吃,下面看看有没有你喜欢的

【锅包肉】 材料:猪里脊300克、胡萝卜1/2根、香菜2棵、油适量、盐3克、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋5汤匙、土豆淀粉150克、白胡椒粉1/2茶匙

做法:

1.准备好所需材料,香菜洗净,胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜切成细丝,香菜切段,葱姜切丝,大蒜切片,将淀粉放入碗内,加入清水浸泡

3.将里脊切成0.5厘米厚的片,用刀拍一下加入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制几分钟

4.将碗内沉淀好的淀粉放在肉片里抓匀,在加入1汤匙油抓匀

5.将白糖、米醋、酱油放在碗内搅拌均匀调成糖醋汁

6.锅加油烧至6-7成热,逐片下入肉片,将肉片炸至定型,捞出

7.升高油温,下入肉片复炸,将肉片外表炸至金黄酥脆,捞出控油

8.将锅内油倒出,留少许底油,下入葱姜丝,蒜片炒香,在下入胡萝卜丝翻炒均匀

9.下入肉片翻炒均匀,淋入调好的糖醋汁,快速翻炒均匀,关火,撒上香菜段拌匀,盛出即可

【糖醋里脊】材料:猪里脊300克、油适量、盐2克、番茄酱3汤匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、白芝麻适量、淀粉100克

做法:

1.将淀粉提前加入水搅匀浸泡,将里脊切成条加入胡椒粉,料酒,少许盐,拌匀腌制10分钟

2.将淀粉上的水倒去不要,将湿淀粉抓入到里脊中抓匀

3.锅加油烧热至5-6成热,逐条下入里脊,将里脊炸至定型,划散,捞出

4.升高油温至7-8成热,下入里脊复炸,炸至外表金黄,外酥里嫩,捞出沥油待用

5.锅内留少许油,下入番茄酱炒出酸味,淋入少许水搅匀,下入白糖,米醋炒匀,待加热至汤汁粘稠

6.下入炸好的里脊快速翻炒均匀,关火,撒上芝麻拌匀,盛出装盘即可

【糖醋茄条】 材料:嫩茄子400克、油盐适量、番茄酱2汤匙,生抽1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋1汤匙、淀粉适量

做法:

1.将茄子去蒂洗净,将茄子刮去皮,在切成条,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,将腌制出的水倒出,加入淀粉拌匀,使每根茄条都裹上淀粉

2.将番茄酱2汤匙,生抽1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋1汤匙、水3汤匙放入碗内搅匀,调成料汁待用

3.锅加油烧热,将茄条抖散下入油锅内,炸至茄条定型,捞出

4.升高油温,下入茄条复炸,炸至外皮酥脆,捞出沥油待用

5.将锅内油倒出,留少许油,下入调好的料汁,加热至汤汁冒泡

6.下入炸好的茄条,快速翻炒均匀,使每根茄条均匀裹满料汁即可,关火,盛出装盘

【糖醋带鱼】 材料:带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、蜂蜜2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.将带鱼提前解冻,去头尾,去内脏,刀切成段,将鱼腹内一层黑膜去除干净,那个黑膜比较腥,一定要去除干净,洗净

2.将带鱼两面,各划三刀,这样便于入味,将葱切段、姜切片、大蒜拍裂

3.锅加油烧热,下入带鱼炸至两面表面金黄,捞出控油,如果油量少,带鱼分两次炸

4.将锅内油倒出,留少许底油,下入葱姜蒜炒香

5.下入带鱼,淋入料酒、米醋、加入1碗热水,加入生抽酱油、红烧酱油、盐、蜂蜜,大火烧开,转小火,将带鱼烧制入味(期间,将带鱼翻一次面)

6.待剩少许汤汁时,关火,将带鱼盛出,捡去葱姜蒜,将剩下的汤汁,淋在带鱼上,撒上香菜段即可

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